《楽しみながら一歩先へ ワークショップ　第三回》

本日3/11(水) 若草台地区センターにて内部ワークショップを行いました。

参加者10名(内ビジター1名 欠席者2名)スタッフ4名

今回は桜がモチーフで、練り切り2種・薯蕷饅頭 2個を作りました。

練り切りは、生地の色のぼかし方・成形の仕方・三角ヘラの使い方など
和菓子作りの技法が盛り込まれたもの
薯蕷饅頭も、芋あんの作り方・薯蕷生地の作り方、蒸しの火加減といった上級のテクニックが求められる
まさに「一歩先へ」のテーマにふさわしい内容です。

和気あいあいとした雰囲気の中、各々出来栄えの良いものを作り上げるために、一つひとつの作業に丁寧に向き合い、華やかな和菓子が完成しました。

ワークショップ後はランチタイム～最近の活動についての話やその他もろもろの楽しいお話を聞ける時間を持つことができました。こうした機会が、いろんな会員の方々との交流をより深められる機会になれば嬉しいと感じています。

一足先に、桜を五感で感じられたひとときでした。