日本の伝統和菓子「薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）」作りを体験する和菓子教室です。生地作りから成形、蒸し上げまで、基本の工程を丁寧に学びながら、薯蕷饅頭の魅力に触れます。

本講座では、桜餡・モリンガ餡・こし餡の3種類を使い、薯蕷饅頭を5個作ります。モリンガは「奇跡の木（生命の木）」とも呼ばれ、和菓子にやさしい色合いと新しい味わいを添えます。

和菓子や日本の食文化、季節感を大切にした体験に興味のある方におすすめです。落ち着いた雰囲気の中で、和やかなひとときをお楽しみください。

—

Join a hands-on Japanese confectionery workshop and experience the art of making Jōyo Manjū, a classic wagashi known for its soft texture and refined taste. Participants will learn basic techniques while carefully shaping and steaming these traditional sweets.

In this class, participants will create five Jōyo Manjū featuring cherry blossom, moringa, and koshian (smooth red bean) fillings. Moringa, often called the “Tree of Life,” adds a gentle color and modern touch to this time-honored confection.

This workshop is perfect for anyone interested in Japanese food culture, seasonal flavors, and mindful, hands-on experiences. Enjoy a calm and welcoming atmosphere while discovering the beauty and craftsmanship of wagashi making.