2025年12月4日（木）、菊名にある港北国際交流ラウンジ日本語部会からの依頼を受け、大掛かりなワークショップに出かけてきました。

66名（最終的には60名弱）の外国人と日本語教師の皆さんの参加でしたので、はんなりからも9名という大人数メンバーで対応しました。
テーブルも18台運びこまれ、身動きできないほどの大渋滞、まるでラッシュ時みたいなワークショップでした。

練り切り「水仙」「椿」の2種を作ります。

事前に作り方動画でスタッフに予習をしてもらい、当日も作り方工程をモニターに映し出して参加者にも参考にしてもらう、というやり方を考えました。

必要なお道具類も各テーブルごとにセットしておき、材料はルミアカップに1人分の練り切り生地、中餡、装飾生地をセットし、これを2種類分用意しておきました。

ほとんどの外国人の皆さんは『初めての和菓子作り』です。
包餡したり、切り込みを入れたり、先を尖らせたり、小さなパーツを貼り付けたり。
出来上がって一堂に並べられた作品を見れば、皆さんが楽しんでくださったのは間違いないと確信しました。

港北国際交流ラウンジのスタッフの皆さん、楽しい時間を共有させていただきありがとうございました。