11/18(火) 若草台地区センターにて、ワークショップを行いました。

今回の菓銘は「菊日和」
三角ヘラを使って花びらを一枚一枚を丁寧に形作ります。
〈★ちなみにこの製法は11/3青葉区民まつりで茶道部会に提供するために、スタッフも猛練習したものと全く同じ造形です。〉

練習用の練り切りで、各々数回練習して、本番に臨みました。
和菓子作りは初めてという方が多数でしたが、それぞれ特訓の成果が発揮されていました。

仕上げのシベ・葉をつけると、どのテーブルでも歓声が上がるほど、一つひとつがとても綺麗な出来栄えとなりました。

「楽しかったです！」というお声もたくさんいただき、スタッフのわたし達もとても嬉しいひとときとなりました。