2/15(土) 美しが丘西地区センターにて、大人向けワークショップを開催しました。

今回の和菓子は「豆大福」と「カフェオレ大福」。

なめらかな生地に柔らかく煮た赤えんどうを加えて粒あんを包む豆大福とコーヒーあんの中には生クリームをしのばせ、カフェオレ生地で包むカフェオレ大福です。

なめらかで舌触りの良い生地をつくり、ひとつ一つ丁寧にあんを包み上げます。

初めはおそるおそるとした包み方だった方も、4個つくりあげた時にはとても綺麗な形の大福が出来上がりました。

自分の手でつくりたての美味しい和菓子を楽しんでくださることのお手伝いができました。

ご自宅で温かい飲み物も一緒に楽しまれることを想像しながらわたしたちにとっても、心温まる時間でした。