第13回スイーツミーティングを開催しました。
【日時】２０２３年５月２７日（土曜）　日本時間１８時〜１９時４０分

《前半》
18:00 はんなり和菓子ラボからご挨拶
18:05 世界のスイーツ その13 ~トルコ~
18:40「外国人観光客におすすめしたい和菓子は? 」 (グループミーティング)

《後半》
18:55 外国人の皆さんのお気に入り和菓子
19:10 アートな和菓子の世界 ~和菓子を美しく包む~
19:40 みんなで記念撮影 次回の予告 閉会

2023.5.27第13回和菓子ミーティング◆プログラム(1:31)

2023.5.27第13回和菓子ミーティング◆トルコのスイーツ(17:30)

2023.5.27第13回和菓子ミーティング◆外国人インタビュー_台湾(8:53)

2023.5.27第13回和菓子ミーティング◆和菓子を美しく包む(42:40)

【体験内容】
◆世界のスイーツ事情:『トルコのスイーツ』
極東のアジア 日本にユーラシア大陸の⻄の端トルコからやってきたベツィさんがスピー カーです。
トルコはアジアであるとともに、ヨーロッパへの玄関口でもあり、さまざまな文化が融 合している地域。
スイーツもいろいろな融合がありそうで、興味津々です。

◆グループミーティング:『外国人観光客におすすめしたい和菓子は? 』
いよいよインバウンドの外交人観光客が日本の各地でたくさん見られるようになってき ました。
もし外国人に「おすすめの和菓子は何ですか?」と聞かれたら、あなたならど んな和菓子を食べてみてほしいと思うでしょう?
一期一会のトーキングタイムであなたの“ 一押しスイーツ ”を教えてください。

◆ショートインタビュー:「外国人の皆さんのお気に入り和菓子」
外国人の皆さんにショートインタビューを試みます。
外国人の皆さんは、どんな和菓子が美味しいと思い、どんな和菓子に苦手意識を持ったりするのでしょうか。
私たち日本人でも知らないローカル色豊かな和菓子が登場するかもしれません!

◆アートな和菓子の世界:『和菓子を美しく包む』
“つつむ、くるむ、つつしむ、かこむ、かくす、さえぎる”などと表現できる伝統文化の一 つ「風呂敷」からは、
先人たちが培ってきた人への感性と調和の心を感じ取ることがで きます。
日本伝統文化伝承師 鶴田恵さんから和菓子を美しく包む方法とお話を伺います。
プチワークショップもお楽しみください。