11/16(土) 高齢者施設にてワークショップを行いました。

製作したのは「りんご練り切り」
入居の方とそのご家族の16名にご参加頂きました。

真っ赤なりんご生地にほんのり黄色をのせた練り切り生地で、りんご餡を包み、軸と葉を添えて仕上げます。

スタッフ5名が各テーブルにつき、ひとつひとつの工程をゆっくり丁寧に伝えながら、手づくりしていきました。

みなさんの手で作り上げられたりんごは、どれも愛らしく温かみのあるものとなりました。

「食べるのがもったいない」という声もある中、緑茶と一緒のおやつタイムでは「美味しい！」と喜んで頂くことができました。

「また来てくださいね」と声をかけてくださる方もあり、今回も和菓子を通して楽しい時間をお届けすることができました。